1. Une partie de l’air dans le récipient d’emballage est éliminée, ce qui peut empêcher efficacement les aliments de se gâter et de se gâter;
2. L’utilisation de matériaux d’emballage présentant d’excellentes propriétés de barrière et une technologie et des exigences strictes en matière de scellage peut empêcher efficacement l’échange du contenu de l’emballage, ce qui peut éviter la perte de poids et de goût des aliments et prévenir la pollution secondaire;
3. Le gaz à l’intérieur du récipient d’emballage sous vide a été éliminé, ce qui accélère le transfert de chaleur, ce qui peut améliorer l’efficacité de la stérilisation thermique et éviter que le récipient d’emballage ne se rompe en raison de l’expansion du gaz pendant la stérilisation thermique;
4. Dans l’industrie alimentaire, l’application demachines d’emballage sous videest très commun, divers produits cuits tels que les cuisses de poulet, le jambon, les saucisses, les filets de poisson grillés, le bœuf saccadé, etc.; les produits en conserve tels que divers cornichons, produits à base de soja, fruits en conserve, etc. doivent être conservés frais De plus en plus d’aliments sont emballés sous vide. Les aliments emballés sous vide ont une longue durée de conservation, ce qui prolonge considérablement la durée de conservation des aliments.
